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    发布时间:2019-11-13 浏览次数:

      近几年同安以创建国家食品安全示范城市为契机,持续加大对食品生产企业的监管力度,全面开展食品安全专项整治,同安老牌食品企业宏旺味香食品有限公司香贡贡被纳入食品安全追溯平台。厦门宏旺味香食品有限公司总经理黄振玉接受厦门广电采访。


      厦门同安区现有食品生产企业376家,是全市食品生产企业最多的行政区。今年以来,同安以创建国家食品安全示范城市为契机,持续加大对食品生产企业、食品安全的监管力度,保障市民“舌尖上的安全”。


      企业宏旺味香食品有限公司作为厦门老牌食品被列入食品安全追溯主体,接受了厦门广电的报道。记者来到我们的肉松炒制区内进行拍摄,十几位工作人员统一穿戴工作制服、口罩和防尘帽,正在按照生产流程,对肉松进行着炒制。我们告知记者,每工作两个小时,这些工作人员必须再进行手部消毒,每出锅一次,就要对炒锅进行彻底清洁。


      肉松最怕微生物超标。在市场监管部门的指导下,企业的冷却包装区现在已经实现了夜间臭氧和紫外线消毒,再加上白天设定恒定的温度,实现对菌落总数的扼制,提升了肉松的品质。现在,我们宏旺味香食品有限公司主打的“香贡贡”肉松品牌,市场份额在厦门市场始终保持在前三位,产品也不断进入江浙沪等肉松主要生产区。


      记者还采访了我司总经理黄振玉:“(相关部门)会来不定期地进行检查,检查完以后也会指导企业,比如说做一些追溯系统,会组织企业怎么来操作。这么严格的监管底下,厦门品牌走出去就是不一样的,附加值就很高。”


      厦门宏旺味香食品有限公司于1996年整合改制,前身是厦门思明区宏旺味香食品厂,主营产品是肉酥制品,其食品历史可追溯于清末。后于1998年12月注册“香贡贡”商标,大力推广品牌,稳步走向市场前端,旨在为消费者提供更加便利、美味的肉酥食品。


      同安区政府一直很重视食品安全专项整治工作,力求保障市民“舌尖上的安全”。厦门广电专访是对本土食品生产企业的督促,同时也是政府与民众对像香贡贡这样本土食品企业的期待与信任。


      从过去的手工操作到现在的半机械化生产,在保证传统工艺带来的独到滋味的同时,也将安全生产卫生放心放在了第一位,以确保消费者能吃到优质、卫生、放心的产品。百年基业,一脉相传,千里飘香,至味共赏!